Длина общая: 225мм.
Ширина клинка: 5см.
Материал лезвия: углеродистая У8, У10 или 65Г.
Твёрдость стали: 55-58ед. HRC.
Заточка: клиновидная.
Материал рукояти: дуб.
Мясницкий разделочный нож предназначен для разделки рыбы. Нож изготовлен из углеродистой стали, которая корродирует, но более стойко держит заточку за счёт повышенной твёрдости.
Производитель: Спутник.