Длина общая: 27см.
Ширина клинка: 3см.
Материал лезвия: углеродистая У8, У10 или 65Г.
Твёрдость стали: 55-58ед. HRC.
Заточка: клиновидная.
Материал рукояти: дуб.
Мясницкий нож предназначен для обвалки спино-рёберной части мясных туш. Нож изготовлен из углеродистой стали, которая корродирует, но более стойко держит заточку за счёт повышенной твёрдости.
Производитель: Спутник.
Рекомендуемые товары
Обвалочный нож Tramontina Profissional Master красный, 152 мм (24605/076)
Артикул - 512473
425.00грн.









